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Ginga com tapioca: De Dalila a Ivanize, das origens à atualidade
Rebekka Fernandes Dantas
Quero este livro!Resumo do livro 🤔
Logo abaixo disponibilizamos um breve resumo do livro Ginga com tapioca: De Dalila a Ivanize, das origens à atualidade para que você tenha uma idéia do assunto do qual ele trata. Se rolar a página você terá a oportunidade de fazer a leitura online.
No Mercado da Redinha, localizado na cidade de Natal-RN, uma família advoga a criação e perpetua a produção de um prato chamado ginga com tapioca. Seu Geraldo Januário vendia pescados neste mercado e um belo dia observou que alguns peixinhos vinham nas redes dos pescadores, mas ficavam desperdiçados na praia, apenas as pessoas mais pobres consumia-os. Percebendo isto ele teve a ideia de espetar estes pequenos peixes em palitos de coqueiro e pedir à sua esposa, Dona Dalila, que os fritasse em azeite de dendê e depois colocasse dentro de uma tapioca, surgindo o "sanduíche de marinheiro" ou "ginga com tapioca", prato típico da cidade de Natal. Este pequeno livro reproduz a história contada por Dona Ivanize, filha do casal inventor do prato que nos ajuda também a entender a alimentação como algo que vai muito além de uma combinação de nutrientes.
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