dangerous vocation

Nella maggioranza dei raccolti di province europei da grano continuato per giocare un ruolo notevole in agricoltura locale. Il pane importato in loro è stato l'aggiunta a. All'inizio del 20esimo secolo. Il centro di chernozem ha tenuto la specializzazione di grano, ma il suo ruolo in equilibrio di grano del paese diminuito, così come un ruolo di area Volga Centrale. Lo sviluppo di produzione di grano in province ucraine chernozem a popolazione densa non ha dato l'eccedenza.
La coltivazione di un lino, la cultura speciale più antica in Russia, è stata particolarmente molto diffusa in Yaroslavl, Tver, Smolensk, province di Pskov e contee adiacenti Vologda, Novgorod, Mosca, Vladimir, Kostroma, Nizhniy Novgorod. Un lino è stato usato per produzione di olio e fabbricazione di tessuti. È stato fatto e trattato solo in economia di paese. Dalla fibra che rimane dentro il paese a filatura di mulini il solo 16,5% è arrivato, e il resto è stato trattato da contadini-lnovodami. Il carattere "di paese" di un lnovodstvo, la complessità di coltivazione di questa cultura con termini tardi della sua semina ha deciso l'esistenza lunga anticipatamente di metodi abituali di coltivazione di un lino e non strade meno primitive di un lnoobrabotka (uno stlaniye su rugiada su un'erba o la sua macerazione). Sebbene l'area totale di raccolti da un lino in Russia superasse tutto l'europeo prima di 11 volte, e il raccogliere è stato in 10 volte più, che nell'Europa (senza il Belgio), l'indicatore di produttività del lino russo (34 poods da decima) il centroeuropeo considerevolmente concesso (circa 45 poods da decima). A questo livello la produttività è stata solo a Minsk (47 poods) e Grodno (41 poods) province. Il raccolto medio nelle province coltivanti il lino principali non è arrivato perfino a 30 poods da decima.
La patata che cresce entro la fine del 19esimo secolo ottenne la distribuzione considerevole in Russia. Il suo raccogliere pulito per il 1880-1890 aumentò prima di 2,5 volte. Sebbene i raccolti da patate fermamente si estendessero, ma arrivarono a 51 province di Russia europea nel 1911-1915 al solo 4% dell'area di grano. A partire dall'inizio del secolo per il 1910-1915 le patate di riunione medie aumentarono di Russia europea nel 33%. La distribuzione di patate è stata promossa dalla sua inclusione attiva in struttura di cibo di paese a una mancanza di pane. Il carattere delle materie prime acquisisce la patata che cresce nei Baltici, Belarus, una fila chernozem (Volynsk, Chernihiv, Tambov) e le province nonchernozem. La sua produzione è usata per sagination di porchi e in distillazione.
Dalla fine del 19esimo secolo le province sudoccidentali e centrali (Kiev, Podolsk, Kharkiv, Kursk, eccetera) furono l'area più considerevole di coltivazione di barbabietola da zucchero. L'area sotto uno zucchero sveklovitsa a partire dal 1895 a 1913 aumentato due volte, ma fu il solo 15% di raccolti da patate. Comunque dovuto ad aumentare di contenuto di zucchero di barbabietola una conclusione da zucchero da barbabietola è aumentata due volte.
La produzione di bestiame, cioè la manutenzione specializzata del bestiame al contrario di produzione di bestiame di concime cosiddetta, si sviluppa in Russia solo in un'era di postriforma. Entro la fine del 19esimo secolo il totale di bestiame, porchi, pecora, capre, cavalli, cammelli, cervo fece circa 134 milioni di teste da cui il 81% cadde di Russia europea. Comunque il numero totale del bestiame in questa regione all'inizio del secolo fu fermamente ridotto. Solo per il 1911-1913 questo diminuito da 15 milioni di teste che hanno condotto a crescita d'importazione nel paese 68 mila teste del bestiame vivo per la somma circa 4 milioni di rubli e i prodotti di bestiame — più di 182 milioni di rubli. La manutenzione di bestiame si è estesa a carne in province del centro di Chernozem e Malorossiya.
La produzione di bestiame da latte all'inizio del 20esimo secolo