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Restaurant Man: O homem por trás do negócio eBook Kindle

por Joe Bastianich (Autor) Formato: eBook Kindle
4,6 4,6 de 5 estrelas 34 avaliações de clientes
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Restaurant Man é um relato divertido e direto sobre o negócio de restaurantes. Joe Bastianich não poupa a dose de pimenta e mostra, sem censura, como o negócio funciona, revelando que a operação de um restaurante nem sempre é tão glamorosa quanto alguns aspirantes a restaurateurs tendem a pensar. Afinal, restaurante é um negócio! Para onde vai o dinheiro, quem faz o quê, como o negócio se divide, onde estão os problemas e como o sucesso (ou fracasso…) afeta cada integrante da equipe. Indo muito além do negócio, Restaurant Man também relata o estilo, a coragem, as alegrias e atribulações de um verdadeiro restaurateur, profissão que inspira milhares de pessoas ao redor do mundo. Descubra a receita do sucesso de um dos restaurateurs mais aclamados internacionalmente e … buon appetito!
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  1. Número de páginas
    302 páginas
  2. Idioma
    Português
  3. Editora
    Edições Tapioca
  4. Data da publicação
    15 maio 2017
  5. Tamanho do arquivo
    1913 KB
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  7. Dicas de vocabulário
    Não habilitado
  8. Configuração de fonte
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Descrição do produto

Sobre o Autor

Sou restaurateur, escritor, às vezes estrela da televisão, maratonista, marido e pai.

Detalhes do produto

  • ASIN ‏ : ‎ B0723366KZ
  • Editora ‏ : ‎ Edições Tapioca (15 maio 2017)
  • Idioma ‏ : ‎ Português
  • Tamanho do arquivo ‏ : ‎ 1913 KB
  • Leitura de texto ‏ : ‎ Habilitado
  • Leitor de tela ‏ : ‎ Compatível
  • Configuração de fonte ‏ : ‎ Habilitado
  • Dicas de vocabulário ‏ : ‎ Não habilitado
  • Número de páginas ‏ : ‎ 302 páginas
  • Avaliações dos clientes:
    4,6 4,6 de 5 estrelas 34 avaliações de clientes

Avaliações de clientes

4,6 de 5 estrelas
4,6 de 5
34 avaliações globais

Principais avaliações do Brasil

Rafael B. Tocchetto
5,0 de 5 estrelas Excelente!!!
Avaliado no Brasil em 19 de abril de 2016
Compra verificada
Joe Bastianich conta sua trajetória de sucesso iniciada no restaurante de seus pais e como se transformou num dos maiores restauranteurs do mundo. De leitura fácil e divertida, Joe dá dicas importantes para quem deseja ingressar no mundo da gastronomia profissional. Leitura obrigatória para amantes da gastronomia e empreendedores do setor.
3 pessoas acharam isso útil
Útil
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André Armani
5,0 de 5 estrelas Conteúdo muito Agregador
Avaliado no Brasil em 3 de dezembro de 2018
Compra verificada
Estou entrando no ramo dos restaurantes e esse livro traz uma ótima perspectiva desse universo.
1 pessoa achou isso útil
Útil
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Ricardo L.
5,0 de 5 estrelas Excelente!!!
Avaliado no Brasil em 23 de março de 2019
Compra verificada
Excelente!!!
1 pessoa achou isso útil
Útil
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Haidji
5,0 de 5 estrelas I'll never walk into a restaurant the same way again
Avaliado no Brasil em 11 de setembro de 2014
The book is a great read.
If you work or if you don't work in the restaurant industry, I'd recommend this book.
It is a great inside story of a hard business, an interesting look behind the scenes at one of the most successful restaurant groups in the world.
After reading it, well, all I can say is that I'll never walk into a restaurant the same way again.
2 pessoas acharam isso útil
Útil
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